四川中鼎國經量子生物科技有限公司

股權代碼   中鼎量子   204107

企業簡介

發展


量子經濟

建設中國量子

經濟生態體系

 成都天府新區培育的科技企業——中鼎國經量子生物科技已于2月中旬在上海股權托管交易中心成功掛牌。隨著中國量子技術單光子源技術的世界性突破,量子技術主要用于量子通訊、量子互聯網、量子計算機等領域。據相關專家預測,量子經濟的發展是繼互聯網之后的又一個世界經濟增長極,量子經濟的春天即將到來。這是成都天府新區大力實施創新驅動發展戰略的一個縮影。

中國酒療-人類健康的瑰寶
來源: | 作者:zdlzjj | 發布時間: 2016-08-23 | 2221 次瀏覽 | 分享到:

中國酒療-人類健康的瑰寶

 

中鼎量子酒——醬香型酒療之典范

 

一 誕生背景

   隨著人類文明的飛速發展,白酒的社會屬性也被人們不斷的放大。社交場合、朋友聚會等重大活動,即有餐的情況下都離不開酒的影子。經濟水平越高,白酒的影響力越大,市場需求直接關系著白酒的產能和質量,當產能不足時,生產者就會想方設法提高出酒率,各種勾兌、摻合等層出不窮。產量出來了,口味也有了,但真正白酒的療效卻弱了,甚至產生相反的作用。特別是在近二十年中國經濟的快速發展期,白酒的消費量不知翻了多少倍,其酒效也不知降了多少倍,以至人們喝酒越喝越出問題。原來用飲酒來解決問題,現在卻因飲酒而出現各種問題。特別是在大環境人為破壞日益嚴重的情況下,人們的健康問題越來越突出,這使得眾多有識之士重新探秘傳統酒療工藝,中國白酒業是華夏農耕文化食療同源深入發展的產物,并且在人類文明發展歷史長河中形成了東方獨特的酒療文化。

探秘茅臺鎮原生態醬香型酒的酒療元素。

1 特殊工藝

中國的釀酒工藝博大精深。與其他絕大多數白酒相比,傳統醬香型酒千百年傳承下來的釀造工藝,有諸多不同之處。諸如,傳統醬香型酒在生產過程中采用“季節性生產”、“高溫釀造”、“長期貯存”及“精心勾兌”,就是區別于其他白酒釀造工藝的顯著標志。

 傳統醬香型酒的釀造,一年一個生產周期:端午踩曲,重陽下沙(投料),同一批原料,要歷經九次蒸煮、八次攤涼及拌曲堆積發酵、七次取酒的復雜生產過程。整個過程中,不添加任何調味物質,酒香自然。在傳統醬香型酒釀造工藝中,有獨特的“三高”之說,即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾接酒。這3個至關重要的工藝環節,將醬香型酒在傳統工藝的基礎上進行了最具科技內涵的創新。 “長期貯存”與“精心勾兌”,是傳統醬香型酒實現質量美與風味美同步升華的重要保障。傳統醬香型酒必須放在酒庫中存放幾年時間,最后將幾十甚至上百種不同酒齡、不同輪次、不同典型體、不同濃度的傳統醬香型酒進行勾調而成。所以,一瓶剛出廠的普通傳統醬香型酒,在廠內至少已經存放了5年。 傳統醬香型酒有條十分嚴苛的“綠色供應鏈”——從田間地頭原料的綠色獲取、供應商的綠色供應、產品的綠色加工到廢棄物的綠色回歸,驗收指標很多都遠遠超過國家標準。

2 易揮發物質少

 傳統醬香型酒精耕細作的釀造工藝,造就了許多積極的連鎖效應。

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